Vom Stock ins Glas
So entsteht mein Honig
Handarbeit statt Fließband. So wird aus einer vollen Wabe ein Glas Schleusenhonig.
Reiner Honig, Glas für Glas
Jedes Glas wird von mir mit der Hand abgefüllt und ich garantiere die Echtheit mit meiner eigenen Unterschrift.
Aus dem Bienenhaus
Das Bienenhaus ist der Ort, an dem ich meinen Honig in Handarbeit verarbeite.
Im Bienenhaus werden die gefüllten Waben entdeckelt und der Honig schonend geschleudert, ohne starke Erhitzung, damit Enzyme, Aromen und die natürliche Qualität erhalten bleiben. Anschließend wird er gesiebt und direkt vor Ort in Gläser abgefüllt.
Für Freunde des cremigen Honigs rühre ich den Honig in mehreren Tagen zu einer feincremigen Masse - selbstverständlich auch hier ohne jegliche weitere Hilfsmittel oder Zusätze.
Wer mich besucht, kann gerne einen Blick hinter die Kulissen werfen und erleben, wie aus einer vollen Wabe ein Glas Schleusenhonig entsteht.
verfügbar
Frisch abgefüllt
Der Honig aus meinem Bienenhaus ist nur in begrenzter Menge verfügbar.