Ein Blick hinter die Kulissen

Mein Bienenhaus

 

 

Das Bienenhaus ist der Ort, an dem ich meinen Honig in Handarbeit verarbeite.

Im Bienenhaus werden die gefüllten Waben entdeckelt und der Honig schonend geschleudert, ohne starke Erhitzung, damit Enzyme, Aromen und die natürliche Qualität erhalten bleiben. Anschließend wird er gesiebt und direkt vor Ort in Gläser abgefüllt.

Wer mich besucht, kann gerne einen Blick hinter die Kulissen werfen und erleben, wie aus einer vollen Wabe ein Glas Schleusenhonig entsteht.

Vom Stock ins Glas

So entsteht der Honig

Handgemacht und ohne Eile.
Der Imker

Sammeln

Die Bienen tragen Nektar aus dem Schutzgebiet ein und lagern ihn in den Waben ein.

Das Sammelgebiet

Schleudern

Reife Waben werden schonend geschleudert. Der Honig wird naturbelassen gewonnen.

Das Bienenhaus

Abfüllen

Gesiebt und frisch in Gläser gefüllt, versehen mit der DIB-Banderole.

verfügbar

Frisch abgefüllt

Der Honig aus meinem Bienenhaus ist nur in begrenzter Menge verfügbar.

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